كعك العيد بالطحين
كل عام انتم بالف خير
ينعاد عليكم بالهناء والسعادة
_كعك الطحين_
(المقادير العجين
)
4كيلو طحين + 8كاسات سمنة + 2كاس زيت نباتي + نصف كلس سكر +2ملعقة كبيرة المحلب + 2ملعقة كبيرة خميرة + نصف ملعقة ملح + قليل من الكركم + ماء فاترللعجن
(
الحشوة)
تمر مطحون + قرفة + محلب + يانسون + سكر + ويمكن اضافة جوزة الطيب لمن اراد
(الطريقة )
1 نضع كل من السمنة -الزيت -السكر-المحلب -الملح ونقوم بعجن الطحين
2- نضع الخميرة في نصف كلس ماء فاتر عليها ملعقة سكر ونتركها حتى تخمر
3- نضع الكركم على الماء الفاتر ونقوم بالعجن مع اضافة الخميرة
4- نترك العجين جانبا مع تدفئة حتى يتخمر
5- نقوم بتحضير الحشوة وذلك بخلط جميع المقادير حتى يصبح التمر مبهر
6- نقوم بالتكعيك
7-خبز الكعك على نار حامية حتى لا يقسى
وكل عام وانتم بالف خير
_________________
! ¶Ξ……ΞღاْكْلْيْلْღΞ…ـ…Ξ¶
_…ـ-*
£aْklْeelْْْ£
*-ـ…_
Akleel- - -
Attias for your feet if stalled
And fell into a large hole
Will come out of them and you
Cohesive strength
And Allah is with the patient.
[size=12][[rand][/rand]/size]
موضوع: يلا جبتلكم طريقته كعك العيد بالطحين يلا ادعوللي 
الخميس أغسطس 25, 2011 4:06 pm
